Xizhou, le marché

par bluesy  -  10 Août 2010, 17:44  -  #Voyage au Yunnan (Chine)

On ne lasse pas des marchés chinois ! Nous avons pris beaucoup de plaisir à nous promener dans les allées de celui de Xizhou, près de Dali.

Champignons (c’est la spécialité de la région de Dali), thé, gingembre, nèfles (pas du tout les mêmes que les nôtres, toutes petites et orange), épices, balais, viande.

Devinez ce qui attire cette mignonne chatte tricolore ?

Et puis, on trouve du tofu et des œufs de 100 ans !

Le tofu c’est du lait de soja caillé, on le trouve souvent dans le potage.

Les eoufs de 100 ans sont mis à vieillir (pas 100 ans quand même mais 100 jours) dans un mélange de chaux, de paille, de riz décortiqué, de cendre, de feuilles de thé. A l’intérieur le blanc devient noir et le jaune vert. Goûteux paraît-il… je n’aime pas trop mais je n’en ai mangé qu’une fois, au petit-déjeuner

René, peux-tu me dire ce que sont ces rectangles jaunes ? du fromage en lamelles ? merci pour ta réponse !

 

 

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nadette 16/08/2010 19:59



les légumes et autres, je découvre????


les champignons chinois et puis la viande à eux!!!!


ben dis donc le marché était typique


nadette



zeliane 16/08/2010 10:23



les oeufs de 100 ans sont des oeufs de quoi ?


très jolie coiffe et très beau porte bébé ! !



bluesy 16/08/2010 11:14



caille, cane ou poule



marie-noelle 16/08/2010 09:12



Dommage que les odeurs ne passent pas par les tuyaux d'internet ça devait être quelque chose avec toutes ces épices !



bluesy 16/08/2010 11:09



et de bonnes odeurs... un marché très propre !



belgique-chine 11/08/2010 22:05



bonsoir monique c'est de fine tranche de tofu sèchée


bonne nuit


rené



bluesy 12/08/2010 20:54



merci ! d'autres questions te sont posées dans mon article de ce soir , car il n'est pas très clair !



martine 10/08/2010 19:27



Le slide ne veut pas partir, je reviendrai...


ps : c'est souvent que ça m'arrive, il n'y a qu'avec moi ?



bluesy 12/08/2010 20:53



j'ai essayé de le refaire, j'espère que tu pourras l'ouvrir