Xi'an : danses des Tang et raviolis

 Un soir, à Xi'an, après un succulent repas aux bougies, nous avons assisté à un spectacle de danses et chants de l'époque des Tang. Les danses mettaient en scène des dames aux manches vaporeuses et des guerriers.

A gauche, le yeqin (luth en forme de lune, à 7 cordes), à droite le erhu (caisse de résonance en bois et peau de serpent, 2 cordes) pour écouter un morceau de erhu avec d'autres instruments, cliquez ici

Un midi, nous avons eu un repas spécial raviolis, la spécialitié de Xian. Après quelques hors d'œuvre, nous avons dégusté 22 raviolis différents, aux crevettes, noix, poulet, porc, etc.... Comme boisson, la bière chinoise habituelle, de l'alcool de riz, du vin... de vigne (à distinguer du vin de riz) et du thé.

A la fin du repas, nous avons eu la soupe aux perles : de petits raviolis gros comme des perles cuits dans la soupe. On nous en sert une louche et il faut compter les perles : j'en ai eu deux (double bonheur) mais Guy en a eu 9. Toutes les serveuses se sont précipitées pour voir l'heureux homme (le 9 est le chiffre sacré parfait, symbole de longévité).