gâteau au chocolat

Une recette de gâteau au chocolat très léger :

faire fondre 125 g de chocolat avec 60 g de beurre. Mélanger 125 g de sucre avec 3 jaunes d'œufs, ajouter 60 g de maïzena, le chocolat fondu et du zeste d'orange (non traitée) râpé. Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange. Faire cuire 35 min à 180°. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

J'ai préparé ce gâteau avec Marie qui m'a aidée très efficacement, surtout pour nettoyer la jatte !